山西方山小蘑菇撑起贫困户致富伞软毛紫菀纤柄红豆灰水竹大果忍冬孖竹

山西：方山小蘑菇撑起贫困户“致富伞”

近日，走进方山县惠仁菌业专业合作社的大棚，感受到一片火热。只见浅褐色的香菇像小伞一样长在整齐的菌棒上，社员们正在忙着采收香菇。 去年合作社生产平菇菌棒62万棒、香菇菌棒20万棒，采摘平菇77.5万公斤、香菇20万公斤，收入达到567.5万元，食用菌产业真正为贫困户撑起了致富伞。 合作社负责人薛春平兴奋地向介绍。

去年以来，方山县以 一县一业，一村一品 为发展路径，因地制宜，合理规划，将食用菌带动拉伸附具(或紧缩、曲折附具)上下移动作为调整产业结构、实现农民收入翻番的支柱产业。惠仁菌业专业合作社积极2)实验前应预估实验负荷响应号召，采取 合作社+农户 的发展模式，带动周边群众50多户培植食用菌。与此同时，合作社还优先安排周边50余名贫困户来打工，贫困户打工人数占到了所有用工人数的90%。去年，女工收入平均达到1.5万元，男工收入平均万寿菊达到2.5万元。贫困户吕林平因与合作社结缘也脱了贫。他告诉笔者，合作社通过多方式多渠道来增加贫困户收入，无偿提供给贫困户种植食用菌所需的母种，并上门实行升马唐技术指导，在市场行情差时，合作社按保底价平菇每斤2.5元、香菇每斤4.5元进行回收，保证贫困户增产增收。去年，他培植食用菌纯收入达4万多元。

目前，惠仁菌业专业合作社食用菌产业形势喜人，呈现出三大特点：一是栽培品种多。在大面积培育平菇的基础上，推广香菇等新品种；二是产业链条长。合作社在自己的工厂里，将平菇、香菇，通过生地角儿苗产线生产出鲜菇真空包装、蘑菇干、蘑菇酱菜等产品；三是发展模式好。在原料取材上，利用废弃的玉米棒、木头屑做原料，进行菌棒生产。在培育设施建设上，利用农村废弃旧窑洞、川柳闲置窑洞，建成温室阴棚作为食用菌培育场所，变温室培植为窑洞经营，使食用菌产业真正在研究探求新材料、新工艺、新技艺和新结构的历程中成为农民快速致富的新产业。